Título original: “Grain Brain. The Surprising Truth about Wheat, Carbs, and Sugar —Your Brain’s Silent Killers” Añadir título Autor: David Perlmutter Traducción: Ariadna Molinari Tato Editorial: Grijalbo Año de publicación: 2013 Año de edición : 2014 Número de página: 384 Genero: Ensayo Quizás el titulo te de vuelta en la cabeza, pero cuando decidas leerlo te sorprenderá, como el Dr. David Perlmutter trata el tema de los carbohidratos, las azucares y el trigo en partícula de cómo estos afectan nuestro estado de salud. Una dieta alta en carbohidratos y baja en grasa, viene a ser el principal enemigo de tu cerebro, y como Dr. Perlmutter lo declara: la disfunción cerebral empieza con el pan de cada día. Cerebro de pan, es un libro abarcado que va mas allá de los parámetros a los cuales estamos acostumbrado, donde a través de las investigaciones, que viene a ser su mayor soporte para argumentar porque estos enemigos están haciendo daño a nuestro cerebro, y que estos ...
La lectura, una orgía perfecta entre realidad y ficción